沖縄そばをフルスクラッチで作りました。 ダシは豚骨とカツオ。 スペアリブ肉が高かったので、豚バラブロックでソーキもどき。 麺の太さはちょいとバラバラだったけど、 結構リアリティを追求できましたよ！ ちなみにコーレーグースーも自作だ！

昨日の残りのカレーでカレーうどんを作ろうと思って、 かつお出汁をとったんだけど、妙にうまいこと出汁が取れてしまったので、 カレーをぶち込むのにやや躊躇してしまった。

バーミヤンでメニューに「塩味白湯仕上げ」と書かれているエビワンタン麺を頼んだら、 スープが醤油味だった。 意味がわかんない。

先週だかその前だかに作ってみたカオパッ。 なかなかそれっぽい味にならない。 案外難易度高めのメニューだ。

先週末に久々にガイパカオ作成。 ちょっとご飯に対して具が少なかった…。 材料さえ切っとけば割かし"さっと一品"になるかも。

「大戸屋」はおいしいので、 「嘔吐屋」とかって誤変換どころかスペリングも間違ってるようなことをしたら、 マジありえないので、ぶんなぐります。

会社の人に教えてもらったメニューを作ってみました。 炊飯器に米とチキンラーメンをブチこんで炊き上げるメニューです。 付け合せに半熟たまごをのせたら、すごい幸せの味がしました。